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유지방측정

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작성일 23-01-19 19:27

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Download : 유지방측정.hwp

마) 가공 처리공정에서 butter milk나 유청(whey)등으로 나가는 지방량을 계산하는데 이용한다.

나) 유가를 산출하는데 기준이 된다

다) 가격상 적부의 확인에 이용한다.

라) 부정우유(adulteration milk) 등의 적발에 이용한다.

Download : 유지방측정.hwp( 30 )

1. 유지방 측정(測定) 이 의의와 必要性

가) 지방율과 유지방의 생산량은 산유량과 함께 젖소의 개체능력을 나타내는 지표로 사용한다.
설명
레포트/자연과학

유지방측정

순서
,자연과학,레포트
유지방측정의 의의와 필요성 측정방법에 대해서 조사하였습니다.[교양]유지방측정낙농업 , 유지방측정자연과학레포트 ,

[교양]유지방측정낙농업
유지방측정의 의의와 necessity 측정방법에 대하여 조사하였습니다.

바) 젖소의 건강상태와 질병의 진단에 이용한다. 이 방법은 분쇄 또는 전처리에 의하여 분산시킨 시료를 원통 여지에 넣고서, Soxhlet 추출기로 ethylether 를 순환시켜 에테르 가용물(주로 지질)을 추출하여 수기…(drop)

다.

2. 유지방 측정(測定) 방법

가) Soxhlet 추출법(Ether 추출법)

이 방법은 본래 풍건물 또는 건조 처리한 후의 시료에 적용하는 것을 원칙으로 하지만, 습윤 상태의 시료라도 무수 황산나트륨 등을 첨가하고서 건조하여 추출하면 좋은 결과를 얻을 수 있다아 따라서 건조 상태의 시료도 그대로 추출하는 것보다, 시료에 물을 첨가하여 조직을 팽윤시킨 다음에 위와 같이 추출하면, 지질의 추출률이 한층 efficacy적이다.

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